2016年11月09日
感謝のシュークリーム
先日晩ご飯を作ってくれた子供たちへお礼の気持ちを込めてシュークリーム作りました～。
こんなん！
今回はずぼらカスタードクリーム使用。(;^ω^)
作り方は…
①ボウルに振るった薄力粉23ｇ、グラニュー糖75ｇ入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。
②牛乳300cc入れよく混ぜ、全卵１個、卵黄１個分を入れ、泡立て器でよーく混ぜ、こしながら鍋に入れる。
③中火にかけ木べらで絶えずかき混ぜ、とろみ付いたら泡立て器に持ち替えて３分かき混ぜながら煮る。
④火からおろし、バター10ｇとバニラエッセンスを入れ混ぜ合わす。
⑤ラップ敷いたバットに流し込み、さらにぴったりラップして保冷剤を置き、急冷する。
今回はカスタードクリームの30％の生クリームを混ぜてシュークリームに詰めました。
よかったら試してみて下さいね。(*^-^*)
こんなん！
今回はずぼらカスタードクリーム使用。(;^ω^)
作り方は…
①ボウルに振るった薄力粉23ｇ、グラニュー糖75ｇ入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。
②牛乳300cc入れよく混ぜ、全卵１個、卵黄１個分を入れ、泡立て器でよーく混ぜ、こしながら鍋に入れる。
③中火にかけ木べらで絶えずかき混ぜ、とろみ付いたら泡立て器に持ち替えて３分かき混ぜながら煮る。
④火からおろし、バター10ｇとバニラエッセンスを入れ混ぜ合わす。
⑤ラップ敷いたバットに流し込み、さらにぴったりラップして保冷剤を置き、急冷する。
今回はカスタードクリームの30％の生クリームを混ぜてシュークリームに詰めました。
よかったら試してみて下さいね。(*^-^*)
Posted by Sweet Bee at 18:26│Comments(0)
│お菓子作り
