2016年07月05日
フラワーゼリーでパンナコッタ♪
フラワーゼリー＋パンナコッタでデザートを作りました～ヾ(≧▽≦)ﾉ
下が生クリーム使用の濃厚味なので、フラワーゼリー部はライチ味のさっぱり仕上げにしてみました。
一部のフラワーは100均の道具で作っています。
どれがそうか分かるかな？
そうそう、皆さんはミルクプリン、パンナコッタ、ブランマンジェの違いが分かりますか？
よくわからなかったので調べてみると…
ミルクプリン ： 牛乳をゼラチンで固める。
パンナコッタ ： イタリア語で「生クリームを煮た」の意味。牛乳と生クリーム、砂糖を煮てゼラチンで固めてゼリー状に作る。
ブランマンジュ ： フランス語で「白い食べ物」の意味。ミルクでアーモンドを煮だして、そのアーモンドミルクと砂糖と生クリームとをゼラチンで固めたもの。
だそうです。(*^-^*)
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下が生クリーム使用の濃厚味なので、フラワーゼリー部はライチ味のさっぱり仕上げにしてみました。
一部のフラワーは100均の道具で作っています。
どれがそうか分かるかな？
そうそう、皆さんはミルクプリン、パンナコッタ、ブランマンジェの違いが分かりますか？
よくわからなかったので調べてみると…
ミルクプリン ： 牛乳をゼラチンで固める。
パンナコッタ ： イタリア語で「生クリームを煮た」の意味。牛乳と生クリーム、砂糖を煮てゼラチンで固めてゼリー状に作る。
ブランマンジュ ： フランス語で「白い食べ物」の意味。ミルクでアーモンドを煮だして、そのアーモンドミルクと砂糖と生クリームとをゼラチンで固めたもの。
だそうです。(*^-^*)
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Posted by Sweet Bee at 20:42│Comments(0)
│フラワーゼリー
